طرق تحضير شوربة البصل

أساليب إعداد وطهي بعض الوجبات العربية
أولا شوربة البصل

المكونات
25 غرام زبدة
2 ملعقة طعام زيت الزيتون
6 حبات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة سكر
4 أكواب مرق اللحم البقري
الملح والفلفل الأسود
القليل من الخل الى الذوق
طريق
يحمى الزيت أو الزبدة في وعاء
إضافة شرائح البصل ويقلب على نار خفيفة بين الوقت ويذبل البصل واللون الأصفر Alakhrany 20-25 دقيقة
رش السكر على البصل ويستمر التحريك على النار لمدة 5 دقائق
مرق اللحم إضافة، ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود وتترك لتغلي لمدة 15 دقيقة
جعل الحساء مع شرائح الخبز المحمص الفرنسي
لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشيء ورشها فوق الجبن المبشور ومكان تحت الشواية حتى يذوب الجبن